【健康栄養学科】ゼミナール「わ！みっけ」に学生が参加しました！  | 新着情報

健康栄養学科「ゼミナール」では、地域連携授業の一環として、一般市民を対象にさまざまな活動を行っています。
今回は2024年12月1日にミュージアム中山道で開催されたイベント「わ！みっけ」での参加についてご紹介します。

メニュー開発の取り組み

当日『ちゅうたくん屋』で提供したメニューは、『キッシュとスイートポテト、そしてポトフ』でした。
このメニューを実現するため、学生たちは計画、試作、調整、準備、そして当日の実施までの全プロセスに取り組みました。
初めての作業に戸惑いながらも、一つひとつ課題を乗り越える中で、大きな学びを得ることができました。

イベント当日の様子

イベント当日は多くのお客様にご利用いただきました。
休憩スペースでポトフを召し上がった方からは「とてもおいしかった」「あたたまったよ」という声が聞かれ、それを聞いた別のお客様が「じゃあ私もください」と来店される場面もありました。
また、「5月に来たときキッシュがおいしかったからまた来た」というリピーターの方や、スイートポテトをその場で食べて「めっちゃおいしい」と感想をくださる方もいらっしゃいました。

このように、学生たちが実践的な学びを経験できる貴重な機会をご提供いただいたことに、心より感謝申し上げます。

日本赤十字社に寄付

なお、売上から材料費等の経費を差し引いた17,822円を日本赤十字社に寄付いたしました。
皆様のご協力に感謝いたします。