【健康栄養学科】地域連携事業「Let’s食王」再始動

健康栄養学科「ゼミナール」では、地域連携授業の一環として一般市民向けにテーマを決め、そのテーマに沿った講話やレシピを考え、実際に様々な事業を実施しています。その一つである「Let’s食王」は、稲津コミュニティセンターで15年間継続していたものの、コロナ禍のため中止していました。今年度はついに調理実習が再開可能となり、6月1日（土）に実施しました。
今回のテーマは「食べ物から学ぶ、夏バテ対策　～夏バテを防ぐための食事～」で、学生による講話と調理実習が行われました。メニューは「そうめん天ぷら」「豚しゃぶ　うまみダレ付け」「冷やしおでん」「マンゴー寒」です。
参加者10名からは、『アイディアが良かった。美味しい食事ができて幸せな時間だった。夏バテに良い食材がわかった。』といった声がよせられ、さらに、『学生の一生懸命さが伝わる講座だった、今後も頑張ってください！』という温かいお言葉もいただきました。
「Let’s食王」は今後も3回続きます。学生主体の学外授業を通じて、実践的なスキルを身に付けることを目指し、取り組んでいきます。