2023年度岐阜県私立大学地方創生推進事業一瑞浪市在住高齢者の食品摂取頻度改善への取り組み一報告書の刊行および無償頒布のお知らせ

本学が位置する瑞浪市を含む東濃５市には高齢者施設が林立しています。
高齢になると低栄養に陥りやすく、これに対する予防や改善を目指し、「食べること」に
視点を当てた学びと行動が必要になってきます。
そこで、栄養士養成施設でもある短期大学部健康栄養学科では学生を中心に地域の高齢者の方々の「食支援を行う活動」を2023年度の「岐阜県私立大学地域創生推進事業」として行って参りました。本事業を実施することでご参加頂いた高齢者の方のみならず、学生たちも改めて「食べること」の大切さを理解し、それを実践することが予防や改善に繋がっていることを確信できたものと思っております。本活動の経緯や結果をご覧頂き、少しでも皆様のお役に立てますことを心より願っております。
短期大学部健康栄養学科　学科長　田中恵子