【健康栄養学科】「BAKE SHOP ０８３１」
　瑞浪駅前にオープン！

去る令和3年7月3日（土）に瑞浪駅前の「ゑびす屋」さんにて、
中京学院大学 短期大学部 健康栄養学科２年次の有志による
「BAKE SHOP ０８３１」（ベイクショップお野菜）が初オープンしました！
7月から毎月第１週の土曜日の13：00～18：00まで営業致します。（但し、「完売」次第、閉店します。）

今回が初出店ということもあり、「お客さんが来て下さるのかなぁ・・・」とか
「お天気が雨だったらどうしよう・・・」とか「上手に作れるかしら・・・」といった心配をいくつ
もしておりました。
当日は朝7：00に集合し、野菜を擦り下ろして絞る作業から始まり、メレンゲを泡立てたり、
粉を振るったりと調理場はまるで戦場のような忙しさ・・・。「必死！」という感じでした。
しかし、そのような中でも「よし！やるぞ！」といった意気込みも感じられ、とてもキラキラと輝いていました。

中心メンバーの２人は将来、一緒にCaféを経営したいと考えており、
そのイメージを掴むためにも今回のオープンは、とても良い経験になったと思います。
それぞれの「やりたい！」と思う気持ちから始まった今回の「BAKE SHOP ０８３１」のオープンには、
ここに至るまでの苦労がいくつもありました。
ロゴマークも考案、栄養計算、表示ラベルを作成し、容器や材料の調達、金銭管理など・・・全て学生自身の力で行いました。

「いつの間にこんなことまでやっていたのだろう・・・」と感じずにはいられませんでした。
「自分たちのやりたいことがやれる大学！」それが本学、健康栄養学科の魅力であり、それが証明できた素晴らしい１日でした。
当日は、販売開始２時間も経たずに「お野菜のシフォンケーキ」は「完売」しました！