【健康栄養学科】実習成果の発表

本日は健康栄養学科の選択科目【世界の食文化Ⅱ】の喫食発表へ参加してきました。
この講義では食文化コースの学生(留学生)が、世界の食文化について学び、最後の発表では自国の料理を実際に作り、日頃お世話になっている教職員へ振舞います。

この日はネパール料理9種でした。

本日のメニュー
○主食
・プラウ　(炊き込みご飯)
・アルパラタ
・プレーンナン
○主菜
・チキンカレー
・マッシュルームカレー
○副菜
・アチャール(漬け物)　2種
・グレビやさい(大豆ミートと野菜の炒め物)
・カリフラワー炒め物
○デザート
・ラッシー

カレーは市販のルーではなく、香辛料から自作しているのか本格的で、また食べたくなる美味しさでした。
食文化コースの皆さん美味しくいただきありがとうございました！
そして今回の発表まで様々な準備お疲れ様でした。