【健康栄養学科】お弁当のお惣菜をプロデュースしました！

　健康栄養学科２年次の学生が12月に入り、毎週水曜日の午前中に瑞浪駅前にある手作りのお弁当やお惣菜を販売していらっしゃる「キッチン四季菜」さんにお邪魔をさせて頂きました。そこで4週間に渡り、自分たちで考えたメニューを実際に作り、お弁当やお惣菜の一品として販売をさせて頂きました。自らが考案したメニューを実際に自分で作り、販売まで携わることで”ものづくり“の喜びを実感できているようでした。
そのせいか、自然と「有難うございました」の声も大きくなっていました。
「本日の新メニュー」として店頭に張り出される看板も自らがデザインしたものです。
学生でいる間にメニュー考案、試作とその検討、店頭での調理及び販売に至る一連の流れをプロデュースすることで、喜びと自信をしっかりと自分のものにしているようでした。
　この貴重な体験は必ず次へのステップになっていくものと信じています。