１１月１４日（日）に中津川市にある道の駅「賤母(しずも)」で、本学健康栄養学科の学生と坂下高等学校の生徒が考案・企画したオリジナル五平餅を販売いたします。
本企画は大学生や高校生を中心とした若い力で地域の食文化の保護・継承、そして地域の活性化に貢献することを目的として計画されました。考案条件は、「伝統的な五平餅の味噌を使用すること。また若年層に好まれる味にすること」とし、文化・伝統も守りつつ新しさを取り入れて若年層に五平餅の魅力を伝えることをねらいとしています。
学内でプレゼンテーションを行い、評価の高かった４種類「梅みそ五平餅」「明太マヨチーズ五平餅」「チーズ五平餅」「ピザ風五平餅」を当日販売いたします。
紅葉も見頃を迎えておりますので、ぜひドライブがてらお立ち寄りください。
日時：２０２１年１１月１４日（日） 10：00～15：00（無くなり次第終了）
場所：道の駅 賤母(しずも) （岐阜県中津川市山口１番地１４）
本企画は大学生や高校生を中心とした若い力で地域の食文化の保護・継承、そして地域の活性化に貢献することを目的として計画されました。考案条件は、「伝統的な五平餅の味噌を使用すること。また若年層に好まれる味にすること」とし、文化・伝統も守りつつ新しさを取り入れて若年層に五平餅の魅力を伝えることをねらいとしています。
学内でプレゼンテーションを行い、評価の高かった４種類「梅みそ五平餅」「明太マヨチーズ五平餅」「チーズ五平餅」「ピザ風五平餅」を当日販売いたします。
紅葉も見頃を迎えておりますので、ぜひドライブがてらお立ち寄りください。
日時：２０２１年１１月１４日（日） 10：00～15：00（無くなり次第終了）
場所：道の駅 賤母(しずも) （岐阜県中津川市山口１番地１４）
