健康栄養学科2年生のゼミ活動で、瑞浪市農産物等直売所「きなぁた瑞浪」を訪問しました。ゼミのテーマは行事食・郷土食で、今回は「きなぁた瑞浪」で売られている地元瑞浪市の郷土菓子や加工品、野菜などの食品を調べに出掛けました。当日は、「きなぁた瑞浪」を運営する「みずなみアグリ」の鷲尾賢一郎社長（瑞浪商工会議所会頭）様、瑞浪市農業婦人クラブ様から、瑞浪市の郷土食などについてお話を伺いました。社長様をはじめスタッフの皆様、心温まるご対応をありがとうございました。今後のゼミ活動は、東濃地域伝統の郷土菓子「からすみ」の新しい商品の開発に挑戦します。「きなぁた瑞浪」さんとコラボできるよう学生と一緒にがんばります。ゼミ学生の皆さん、ゼミ活動を楽しみながらがんばりましょうね！
健康栄養学科
土岐信子
健康栄養学科
土岐信子
